Cocina sin gluten nutritiva · Taller presencial 28/11

USD50.000

Taller teórico-práctico para aprender a combinar harinas sin gluten en tus recetas, de forma nutritiva y sin depender de premezclas comerciales.

Fecha: sábado 28 de noviembre
Horario: de 10 a 13 hs.
Lugar: Remedios de Escalada. La dirección exacta te llega al confirmar la inscripción.
Cupos limitados

Hay existencias

Categoría: Talleres & Cursos Etiquetas: cocina, nutrición, Singluten, taller

Descripción

¿Cocinás sin gluten y sentís que todo pasa por la premezcla del súper? ¿Te salen panes secos, masas que se desarman o recetas que no te convencen?

En este taller vas a aprender a combinar harinas sin gluten de forma nutritiva, entendiendo qué aporta cada una, para que puedas armar tus propias recetas y adaptarlas a lo que tengas en casa.

Qué vas a aprender:

Qué es el gluten, qué hace en una masa y cómo reemplazarlo
Qué harinas combinar y cuáles no: cereales, pseudocereales, legumbres, semillas y féculas
Las proporciones que funcionan para panes, pizzas, tartas y dulces
Cómo usar los ligantes (psyllium, chía, lino) para lograr masas que funcionen
Cómo hacer tus preparaciones más nutritivas y con menor impacto glucémico

Modalidad

Taller teórico-práctico, presencial, en grupo reducido.

Incluye

Material teórico en PDF con toda la info compartido.
Recetario

A cargo de

Lic. Florencia Alassia, nutricionista (MN 6657, MP 1801). Acompaña a familias a comer mejor, más rico y más saludable, con recetas prácticas para el día a día.

Importante